SEXTANT BLANC

Cépages : Assemblage de cépages méditerranéens tels que le Grenache blanc, la Marsanne et le Macabeu.
Vinification : Vinification et élevage en demi-muids de chêne français neufs. Élevage sur lie fine durant 7 mois.
Dégustation : Robe brillante, intense, légèrement dorée.
Nez fin et complexe aux arômes de fruits à chair blanche avec des notes beurrées.
Bouche ample et harmonieuse. Bel équilibre, avec du volume en attaque, soutenu tout au long de la dégustation avec une agréable fraîcheur. Les arômes d’agrumes se mêlent parfaitement aux notes beurrées, vanillées.
Accord Mets & Vins : La cuvée Sextant s’accordera très bien avec des noix de Saint Jacques poêlées, un risotto à la truffe ou des fromages de chèvre.
Garde: 1 à 10 ans.