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La cave la Languedocienne et ses Vignerons est située dans le village d’Argeliers dans le département de l’Aude. Dans cette commune, au début du siècle dernier, des hommes se fédèrent face à la grave crise viticole que subissait alors le pays. En 1885, le phylloxéra ravage le vignoble et met fin à 50 années de croissance économique dans la région. La rude concurrence et l’augmentation de la fraude enracinent le monde viticole languedocien dans la crise.
Le 11 mars 1907, ils sont 87 d’Argeliers à se rassembler au son du clairon afin de se rendre à pied à Narbonne, rencontrer les parlementaires de la commission envoyés par le gouvernement. Ayant été écoutés mais pas entendus, concernant l’abrogation de la loi chaptalisation et le problème de la surproduction, un comité de défense viticole est créé.
À sa tête, un homme, Marcelin Albert, le chef de file du mouvement, entraîne une foule toujours plus nombreuse au fil des manifestations pacifistes. Trois mois plus tard, ils seront plus de 600 000 dans les rues de Montpellier… Cette révolte prend fin le 19 juin 1907 suite au vote de la loi réglementant l’élaboration des vins français, toujours en vigueur actuellement.
En 2007, à l’occasion du centenaire des événements de 1907, la Languedocienne organise une vente aux enchères qui a permis la restauration du pressoir de Marcelin Albert. Désormais, cet événement a lieu chaque année au mois d’août, il rend hommage aux défenseurs de la viticulture et contribue ainsi à la sauvegarde du petit patrimoine viticole.
La cave la Languedocienne et ses Vignerons est située dans le Sud de la France entre la Montagne Noire et le canal du Midi, au cœur de l’Appellation Minervois et du village d’Argeliers.
Avec une gamme de vins en rouge, rosé et blanc composée de vins d’Indication Géographique Protégée et d’Appellation d’Origine Protégée Minervois, nous vous proposons une large palette gustative. Nos AOP Minervois sont élaborés dans le respect des traditions viticoles. La qualité du produit est le critère principal de nos vignerons et de nos vinificateurs. Le vignoble du Minervois est situé au nord de Carcassonne et s’étend jusqu’à Béziers. D’une superficie de 50 km d’est en ouest et de 30 km du nord au sud, l’altitude peut varier de 50 m au nord du canal du Midi jusqu’à plus de 500 m sur les premiers contreforts de la Montagne Noire. Cette situation géographique, ajoutée à la présence plus ou moins éloignée de la Méditerranée, amène des variabilités climatiques assez importantes. Cela donne à chaque vin l’empreinte unique de son terroir.
Dès que vous franchissez la porte du Grand Celièr, vous êtes plongé dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Notre espace, soigneusement aménagé pour refléter l’authenticité du terroir, est un véritable havre de paix pour les amateurs de vin. Vous y trouverez la large gamme des vins des Vignerons d’Argeliers, mais aussi de petits domaines indépendants, tous producteurs passionnés qui cultivent la terre avec amour et respect. Chaque bouteille raconte l’histoire du Minervois, et nous sommes fiers de vous la faire découvrir.
Au Grand Celièr, nous vous offrons bien plus qu’une simple expérience de dégustation de vin. Notre boutique vous invite à explorer une large gamme de produits locaux, soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur authenticité : des spiritueux raffinés aux confitures, huiles d’olive, fromages, charcuteries, miels et bien d’autres délices de la région sont disponibles dans notre boutique, tous issus de notre terroir riche et généreux.
L’expérience client est au cœur de notre démarche. Nous mettons un point d’honneur à vous offrir un accueil personnalisé, adapté à vos goûts et envies. Nos conseillers experts, véritables passionnés, sont là pour vous guider dans vos choix et vous partager leur savoir sur les vins sélectionnés. Que vous soyez novice ou connaisseur, vous trouverez toujours un membre de notre équipe prêt à échanger, à vous donner des conseils et à répondre à vos questions.
Pour aller plus loin, nous vous proposons des initiations à la dégustation, un moment privilégié pour apprendre à apprécier les subtilités du vin. Ces ateliers, organisés sur demande, vous permettent de découvrir les différents cépages de la région, d’apprendre les bases de la méthode de dégustation et de développer votre palais tout en partageant un moment convivial autour d’un verre.
Le Grand Celièr est bien plus qu’un simple magasin de vins : c’est une véritable expérience sensorielle et éducative qui vous permet de vivre pleinement l’art de la dégustation, tout en découvrant les trésors de la région. Venez nous rendre visite et laissez-vous séduire par la richesse de notre terroir.
Loïc - Responsable point de vente
Phrase préférée : Du bon jambon , du son, du vin et des copains !
Vin préféré : Lou Cigal Réserve – AOP Minervois
Phrase préférée : Le vin, c’est de l’amitié en bouteille !
Vin préféré : Les 4 Chemins – IGP Pays d’Oc – Sauvignon
Phrase préférée : J’aime mon métier parce que chaque cuvée est un trésor à partager !
Vin préféré : Cuvée Marcelin Albert – AOP Minervois
Phrase préférée : Fille de viticulteur, le vin, j’y suis tombée dedans quand j’étais petite !
Vin préféré : Cuvée Les 87 – AOP Minervois
La certification Haute Valeur Environnementale (HVE) est un label reconnu qui atteste de l’engagement d’un vignoble dans des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Au sein de la Cave d’Argeliers, cette certification reflète l’application rigoureuse de normes écologiques visant à préserver la biodiversité, l’eau et la qualité des sols. Elle représente un gage de durabilité et de qualité pour les consommateurs, tout en renforçant la position de la Cave comme acteur responsable dans la production de vins. En obtenant cette certification, les Vignerons d’Argeliers s’inscrivent dans une démarche de préservation de l’environnement tout en produisant des vins d’excellence.
Au Grand Célier, nos valeurs sont le fondement de notre engagement et de chaque interaction que nous avons avec nos clients.
Elles sont la clé de notre mission : offrir une expérience unique, authentique et de qualité.
Nous croyons en l’authenticité des produits et des relations. Chaque bouteille de vin, chaque spiritueux, chaque produit de notre épicerie fine raconte l’histoire d’un terroir riche et d’un savoir-faire transmis à travers les générations. Nous mettons un point d’honneur à vous offrir des produits locaux, qui respectent les traditions tout en reflétant la richesse et la diversité du Minervois.
Bien que nous soyons profondément enracinés dans notre terroir, nous ne cessons de nous réinventer. Nous encourageons l’innovation, que ce soit dans l’élaboration de nouveaux vins, la création de spiritueux originaux ou la sélection de produits innovants pour notre épicerie fine. Nous explorons constamment de nouvelles idées pour offrir à nos clients une expérience en constante évolution, tout en restant fidèles à nos racines.
La coopération est au cœur de notre approche, que ce soit avec nos producteurs locaux, nos partenaires ou nos clients. Nous croyons que l’union fait la force et que c’est en travaillant ensemble que nous pouvons faire briller le Minervois. Notre équipe est soudée et passionnée, et nous avons à cœur de créer des liens forts avec ceux qui partagent notre amour du terroir et des bons produits.
La qualité est notre priorité absolue. Que ce soit pour nos vins, nos spiritueux ou nos produits d’épicerie fine, nous veillons à ce que chaque article que nous proposons respecte les plus hauts standards. Nous sélectionnons avec soin chaque produit afin d’offrir à nos clients une expérience gustative incomparable, qui allie excellence et savoir-faire. La satisfaction de nos clients passe par un engagement constant pour la qualité.
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