LOU CIGAL RESERVE

Récolte :   2020

Cépages : 80% Syrah / 20% Grenache.

% vol : 13.5 % vol.

Vinification :

Macération pré fermentaire à froid.

Fermentation à basse température.

Elevage de 12 mois en fût de chêne.

Conditionnement :

Bouteille bordelaise conique 75 cl.

Bouchon en liège naturel.

Carton personnalisé de 6 bouteilles debout.

Palettisation de 105 cartons, soit 630 bouteilles.

Dégustation :

Robe rouge sombre et intense. Nez de fruits confits, notes de pruneaux, d’épices, de vanille et de torréfaction.   En bouche, ce vin est rond et ample, les tanins sont fondus et donnent en finale une bonne longueur.

Accords mets & vins :

Sublimera un civet de sanglier ou une épaule

d’agneau en boulangère.